Епископ Иов родился в 1982 году в Западном Берлине под именем Джон Лайонел Бандманн. Его отец работал автором и продюсером репортажей и документальных фильмов; позднее кинопроизводством занялась и его мать. Выросший в светской немецкой семье, он в 1994 году вместе с матерью Марией Ингрид принял католичество. Однако в 1998 году они оба перешли в Православную Церковь, и 16-летний Джон во время паломничества в Святую Землю был крещён в Иордане тогдашним епископом Марком (Арндтом) с наречением имени Иоанн.

После окончания школы в 2002 году он проходил обязательную гражданскую службу в качестве помощника по уходу в интернате для людей с интеллектуальными нарушениями. К тому времени он уже жил в Мюнхенском монастыре преподобного Иова Почаевского, в который окончательно вступил в 2003 году.

В 2004 году он начал изучать православное богословие в Мюнхенском университете имени Людвига Максимилиана (LMU), одновременно исполняя различные послушания в монастырских мастерских. Впоследствии на протяжении многих лет он трудился в монастырской типографии и издательстве. По сей день он занимается выпуском епархиального журнала «Вестник» (нем. «Der Bote»), а также вёрсткой и подготовкой к печати книг и брошюр. Во время учёбы в LMU он, кроме того, занимался вёрсткой научного журнала «Православный форум» («Orthodoxes Forum»), издаваемого Институтом православного богословия.

Долгие годы он нёс в монастыре послушание регента. В 2006 году состоялась его хиротесия во чтеца. В 2009 году он окончил университет, получив диплом по богословию. Тема его дипломной работы — «Понятие науки в диалоге православного богословия с естественными науками».

Затем он продолжил обучение в докторантуре, одновременно участвуя в подготовке и проведении семинаров и практических занятий в качестве научного сотрудника православного учебного заведения. В 2022 году под научным руководством профессора Константиноса Николакапулоса, он защитил докторскую диссертацию на тему «Ответы на страдание. Аспекты проблемы теодицеи в Новом Завете».

В 2012 году при пострижении в рясофор с наречением имени Иосиф он был принят в число монашествующих. В 2016 году настоятель монастыря митрополит Марк совершил над ним монашеский постриг с именем Иов — в честь преподобного Иова, игумена Почаевского, жившего в XVI–XVII веках, — а также рукоположил его во диакона. К постригу его представили ныне почивший игумен Евфимий и иеромонах Корнилий.

С 2008 года отец Иов, имея разрешение на преподавание, выданное Баварским министерством образования и культуры, преподаёт православный Закон Божий в средней и старшей ступенях гимназии. В рамках этого курса учащиеся также могут сдавать у него выпускные экзамены – Abitur.

Кроме того, с 2015 года он является секретарём переводческой комиссии, созданной Православной епископской конференцией в Германии. Переводы комиссии под его руководством издаются и печатаются в монастыре преподобного Иова Почаевского.

10 сентября 2018 года, в день празднования памяти небесного покровителя монастыря и своего небесного покровителя — преподобного Иова, — отец Иов был рукоположен митрополитом Марком в сан иеромонаха. 18 октября 2020 года отец Иов был возведён в сан архимандрита.

10 декабря 2021 года в синодальном соборе Нью-Йорка, посвящённом Курской-Коренной иконе Божией Матери «Знамение», состоялась его хиротония во епископа Штутгартского, викария Германской епархии РПЦЗ. 15 января 2022 года епископ Иов был официально представлен в качестве епископа Штутгартского в приходе Штутгарта. В 2024 году он был избран постоянным членом Синода РПЦЗ.

Под его руководством в 2022 году епархиальный журнал вступил в цифровую эпоху: был создан новый интернет-портал (www.derbote.online), а также налажено присутствие в социальных сетях и мессенджерах — Instagram, Facebook, Telegram и WhatsApp. Кроме того, был запущен собственный YouTube-канал.

Епископ Иов свободно владеет немецким, английским и русским языками; кроме того, знает латинский, древнегреческий и древнееврейский.